20 helt nye superfoods, der hjælper dig med at tabe dig

Fødevarer, Vegansk ernæring, Naturlige fødevarer, Fødevaregruppe, Producere, Fuld mad, Bladgrøntsager, Fotografering med stilleben, Frugt, Frøfri frugt, Getty

Ægte samtale: Superfoods er selvfølgelig rigtig gode for dig. Men der er kun så meget grønkål, en kvinde kan spise, ikke? Heldigvis er 'mad ligesom mode - tendenser ændrer sig konstant', siger Amanda Goldfarb, RD og holistisk sundhedscoach i Pawley's Island, SC. Så mens grønkål måske har været bid at gribe sidste år, er der en masse overraskende - eller slags ukendte - fødevarer, der har lignende, hvis ikke bedre, sundheds- og vægttabfordele end f.eks. Quinoa og mandelsmør. 'Fordi så meget som vi er skabte af vane, er det let at lære om nye fødevarer at være interesseret i dit eget helbred,' siger Goldfarb. I lyset af dette er dette de 20 fødevarer, du skalgøre plads tili dit køkken.



Annonce - Fortsæt læsning nedenforTeff Blå, mad, frugt, blåbær, bordservice, skål, bær, blåbær, ingrediens, producere, Getty

Et medlem af den gamle kornfamilie, teff bryder ind på listen, der fremstiller quinoa, amarant og hirse. 'Fuld af jern, vitamin B6 og magnesium, detteglutenfrikorn bruges typisk til at fremstille mel, 'siger Goldfarb. Det har også en høj koncentration af kobber, et vigtigt mineral for dit nervesystem til at fungere korrekt, ifølgenyere forskning. Og mens det oftest ses i etiopisk brød kaldet inerjabrød, kan du bruge teff på mange måder ved siden af ​​traditionel bagning: i hjemmelavede granola-barer, en skål grød eller kogt som ris til en næringsfyldt sideskål. Fordi det er højt i fiber, hjælper det med at anspore fordøjelsen og hjælper også med vægttab.



Hamp mælk Mad, Køkken, Ingrediens, Drikke, Service, Morgenmad, Plantemælk, Mejeri, Servering, Mælk, Getty

'Der er så mange gode alternativer til komælk derude nu, og hampemælk er en af ​​de mest unikke muligheder,' siger Goldfarb. Fantastisk til børn og voksne med laktoseintolerance, hampemælk har en tykkere struktur end den traditionelle slags og en lidt nuttier smag. 'Hampfrø er fyldt med omega-3's, essentielle fedtsyrer, som kroppen ikke selv kan producere,' siger hun. Ikke kun er omega-3 gode for hjernens sundhed, men ogsåen nylig undersøgelsefandt også, at de øger dinfedtforbrændende kraftnår du træner. Og da de fleste naturlige kilder kommer fra fisk, er hampemælk et særligt godt valg for vegetarer eller veganere. Brug den i din kaffe, i din korn, eller drik et glas lige op.



Savory Yogurt Bladgrøntsager, blad, ingrediens, grøntsager, urter, bønner, producerer, hel mad, naturlige fødevarer, vegetarisk mad, Getty

Du ved, hvor god græsk yoghurt er for din tarm. Og traditionelt har yoghurt været klædt på som en dessert, ofte toppet med frugt, nødder og andet slik. Men ikke mere. Kokken Danny Elmaleh fraHyde Beach Kitchen + Cocktailsi Miami elsker at tilføje citronsaft og salt til en simpel, salig tag. 'Citronsaften, ligesom yoghurten,hjælper med fordøjelsenhvilket også hjælper med at slå oppustethed, 'siger han. Goldfarb anbefaler at toppe nogle med rødbeder, gulerødder eller squash for at snige sig i en portion grøntsager. Og mensChobanihar kæmpet smag som Hummus og Za'atar og Agurk og Olivenolie ud af deres New York Citymurstensbutiki årevis har de sendt trendmainstream med muligheder somSriracha mango og chipotle ananasnu i butikshylderne.

slankekure, men går i vægt og oppustet
Madspild Leaf, Leaf vegetabilsk, Producere, Vegetabilsk, Ingrediens, Naturlige fødevarer, Rodgrøntsager, Chard, Beet greener, Vegan ernæring, Getty

Næste gang du damper broccoli eller skiver en sukkerroer til din salat, skal du holde pause, før du rammer papirkurven - de normalt kastede dele af grøntsager, kaldet madaffald (tænk: broccoli-stilke og roerødder), er nu ernæringsmæssigt, kokværdigt guld . 'De er ofte så fugtgivende og næringsrige som de grøntsager, de kom fra,' siger Danielle DuBoise, en holistisk sundhedscoach og medstifter afSakara Life, en levering af økologisk måltid. 'Beetgrøntsager har en mild smag svarende til spinat; bland dem med lysere greener, som romaine og arugula, til den perfekte salat, 'siger hun. På samme måde er broccoli-stængler knasende og overraskende søde - perfekte til en crudit plade.



Sort ris Ingrediens, mad, producere, sort, frø, solsikkefrø, køkkenredskaber, kop, bønne, kapeng barako, Getty

Hvis brun ris er godt for dig, så er sort ris detstore. Ikke kun er det glutenfrit oghøjt fiberindholdsom sin brune modstykke, men den 'forbudte ris' er også sindssygt rig på antioxidanter, siger Goldfarb. Faktisk viser forskning, at en skefuld sort ris har flere antioxidanter end en ske blåbær, mens den også har mere E-vitamin ogmindre sukkerend frugten. Derudover er det sjovt at lave mad med: 'Sort ris bliver mere klæbrig end de andre sorter, hvilket gør komplicerede retter som risotto lettere,' siger Elmaleh, der elsker at se den serveres sammen med kvalitetsstykker af oksekød eller fisk.



Syltede grøntsager Væske, Producer, Flydende, Ingrediens, Opbevaringsbeholdere til mad, Konserveret mad, Mason jar, Drinkware, Bejdsning, Opskrift, Getty

Odds er, at du har set en slags syltet grøntsag serveret på en restaurant som en sideskål, men nu er de i rampelyset for deres høje præ- og probiotiske niveau. 'Fermenteringsprocessen producerer mælkesyre, der indeholder probiotika, der er essentielle for tarmens sundhed,' siger DuBoise. Og fordi gærede slaver som kimchi og surkål bruger eddike, kan du 'tilsæt krydderiuden at oversvømme det med ekstra kalorier, 'siger Elmaleh. Kokken siger, at røde grøntsager, ligesom rødbeder, er gode til bejdsning, fordi de beholder deres farve i stedet for at dreje, ja, en mindre appetitlig nuance af brun. Glem ikke at blande noget med græsk yoghurt til en trendy salig godbid.

Kålrabi Hele fødevarer, Vegetabilsk, Vegansk ernæring, Naturlige fødevarer, Producere, Ingrediens, Bladgrøntsager, Lokal mad, Mad, Rodgrøntsager, Getty

Lidt som kål og en smug som majroe er kålrabben alt andet end grundlæggende, siger Tingle. 'Kålrabi er lav i kalorier, er alsidig takket være sin sprøde tekstur og indeholder et kæmpe helbredsstempel,' siger Elmaleh. 'Jeg bruger det ofte i salater, da det passer godt sammen med æbler og noget cremet, som en fuldkornssennep.' DuBoise og Tingle elsker at lave kålrabi suppe (bare kog og puré med krydderier) for at få veggies høje niveauer af jern, beta-caroten og kalium, hvor sidstnævnte giver din krop den energi, den har brug for til at muskulere igennemen hård træning.



Tang Bladgrøntsager, mad, ingrediens, blad, køkken, producere, servering, vegetabilsk, vegetarisk mad, opskrift, Getty

Glutenfri og høj i fiber, tang - og dens mange typer, inklusive nori og tang - er et ernæringsmæssigt kraftværk, især på grund af dets høje indhold af jod, et mineral der mangler i de fleste fødevarer (det er derfor, det er normalt i bordsalt) , forklarer Goldfarb. Jod er nøglen til at holde skjoldbruskkirtlen sund, siger hun. Og det er overraskende alsidigt i køkkenet: Prøv et nori-ark som en wrap i stedet for sandwichbrød, eller drys flager af dulse tang i din middag (det passer med stort set alt). Pro tip: Næste gang du tilbereder tørrede bønner, skal du kaste en strimmel kombu - det hjælper med at nedbryde det høje fiberindhold i bønnerne, så du får mindre gas senere, siger Goldfarb.



Amaranth Ingrediens, kemisk forbindelse, madkorn, frø, krydderier, krydderi, saccharin, valmuefrø, amaranthkorn, korn, Getty

Dette korn er rig på vitamin A og C, fosfor, zink og fiber, og fordi det er let på fordøjelsessystemet, smager det godt kogt eller kastet i en suppe, siger Goldfarb. Men hvis du har problemer med at finde det i hylderne, skal du kigge på dit mel, da det normalt er malet derinde eller kombineret med andre gamle korn som quinoa, teff og hirse. Og med en høj koncentration af kalium og magnesium kan amaranth hjælpe dig med at sove bedre, hvilket vi alle kunne bruge lidt mere af.

hvad en pige vil have i en mand
Sort hvidløg Hvidløg, Beige, Naturligt materiale, Nærbillede, Fawn, Elefant hvidløg, Getty

'Sort hvidløg er egentlig bare ældet hvidløg,' siger Elmaleh. 'Smagene bliver sødere, og hvidløg er blødere.' Han foreslår, at man behandler det som umami i japansk madlavning, som en base til saucer og vinaigretter eller bruges rå eller ristet. Og mens den har dobbelt antioxidanter som almindelig hvidløg, er sundhedsfordelene ved en egentlig servering sandsynligvis små, fordi vi spiser den i så små mængder, forklarer Goldfarb. Det bør dog ikke forhindre dig i at fylde op - bare måske tjek vejret efter.

kan fyre lide barberede private områder
Maca-pulver Pulver, køkkenredskaber, naturligt materiale, børste, Getty

'Maca er en rod, der vokser i Peru og er rig på vitaminer B, C og E samt mineraler som calcium og jern,' siger Tingle. Den næringstætte mad, der normalt findes i pulverform ved staten, øger din energi, humør og libidio, tilføjer hun -en gennemgang af macafundet ud af, at planten er særlig gavnlig med mandlig sædtal og bevægelighed. Så hvis du prøver at blive gravid, skal du lægge noget macapulver i hansmorgen smoothie, og hvis du bare prøver at skabe stemningen, skal du piske et parti af Sakara Lifesrå kakao-maca trøfler, som grundlæggerne beskriver som 'en godbid med afrodisiakum.'

Kalettes (og andre hybridgrøntsager) Lilla, lavendel, violet, urt, etårig plante, bladgrøntsag, Kalettes

Hvis du stadig sidder fast på grønkål, kan du prøve denne opdaterede sort. Forskere og landmænd leger med veggiefrø og dyrker unikke hybridplanter, der har en ny smag og udseende, men alle de samme næringsstoffer. Kalettes, en blanding af grønkål og rosenkål, smager både søde og nøddeagtige, hvilket gør dem lette at spise både rå og kogte. Og 'designer' producerer ligesom kaletter er ikke genetisk modificeret, så de indeholder de bedste næringsstoffer fra begge grøntsager - hvilket gør disse små fyre til vægttabskraftværker takket være deres høje fiber, lavt kalorieindhold, antioxidant-boostende fordele.

Moringa Grøn, ingrediens, drikke, juice, grøntsagssaft, væske, Aojiru, sundhedsrystning, smoothie, krydderi, Getty

'Moringa-planten er et komplet, veganvenligt protein, der giver alle ni af de essentielle aminosyrer, som din krop har brug for fra mad,' siger DuBoise. Mens selve planten, der findes i Mellemøsten, består af blade, frø og frugt, sælges moringa normalt i helsekostforretninger som et pulver. Hvilket gør det perfekt at smide i dit morgenglas med grøn juice: Du viløge dit stofskiftesamtidig få tilfredsstillende fiber og et hit af beskyttende antioxidanter.

Knogle bouillon Servering, mad, service, ingrediens, bordservice, køkkenredskaber, rav, bestik, drikke, parabol, Getty

Vi har allerede fortalt dig, at suppe er en dieters bedste ven - hvilket betyder, at knoglesuppe dybest set er suppe på steroider. Lavet af grøntsager, krydderier og dyreben (typisk kylling eller oksekød), 'knoglesuppe er fuld af gelatine og kollagen, som lindrer enhver irritation i tarmkanalen', siger Katrine van Wyrk, Be Well Health Coach hosEleven Eleven Wellness Center. Kollagenet understøtter sammen med aminosyrer som glycin og prolin hår, hud og negles vækst og sundhed. Det er også den ultimative skønhedsføde, der hjælper med at forbedre hudens elasticitet ogbekæmpe rynker, tilføjer van Wyrk. Prøv at sauteere grøntsager i tingene, eller lav et stort parti i din langsomt komfur, så du kan nyde hele ugen.

Alger Mønster, reb, knude, fiber, reb (rytmisk gymnastik), Getty

Selvom alger kan trylle billedet af, ja, damskum, er de enkle planter langt mere end det - de er nu kendt for at være nærings-superstjerner. 'Alger giver din daglige dosis klorofyl, som giver en række sundhedsmæssige fordele, oversvømmer dit system med ilt og er fyldt med næringsstoffer som jern, protein og B-vitaminer,' siger DuBoise. En type alger, chorella, er enpopulært supplement til veganske atleter, bemærker Goldfarb, fordi det har muskelreparative proteiner svarende til dem, der normalt findes hos dyr. Der er også spirulina, som ofte tilføjes til smoothies for sinhøj-protein punch, men det kan også bearbejdes i supper, salater, dressinger, pastaer og bagværk.

Baobab Brun, Beige, Tan, Fersken, Naturligt materiale, Stadig liv fotografering, Getty

'Baobab er en afrikansk frugt fyldt med antioxidanter og tilføjer masser af smag til en smoothie,' siger van Wyrk. Dens høje C-vitaminindhold -angiveligt seks gange en appelsin—Hjælper med at beskytte dit immunforsvar, for ikke at nævne at afværge rynker, da hun bemærker de ting, der nu dukker op i hudplejeprodukter takket være dets ungdomsfremmende egenskaber og fri-radikal beskyttelse. Baobab er også en anden stor kilde til calcium, og en frugt har faktisk dobbelt så meget som hvad du finder i et glas mælk. Vær dog forsigtig med, hvor meget af det du spiser: Den har masser af fibre, så det vil helt sikkert fejle,få tingene i bevægelse.

Nation Ingrediens, Lilla, Magenta, Violet, Naturligt materiale, Kugle, Kemisk forbindelse, Perle, Håndværk, Perle, Getty

'Dette gamle korn, som også er glutenfrit, har højt præbiotisk fiber, så det vil ikke kun hjælpe dig med at føle dig fyldigere, længere, men det vil også føde de eksisterende, sunde bakterier i din tarm,' siger Tingle. Det er også fyldt med mangan, siger Goldfarb, som hjælper med at udvikle bindevæv såvel som - bow-chicka-bow-wow-produktionen af ​​kønshormoner. Og hvis du har blues, 'hjælper komplekse kulhydrater som hirse din hjerne med at producere serotonin, den neurotransmitter, der får dig til at føle dig glad,' tilføjer Tingle. Bedre humør,bedre sex- vi er allerede forelsket.

kan du få din vagina strammet
Sorte hindbær Mad, Frugt, Sødme, Naturlige fødevarer, Ingrediens, Frutti di bosco, Boysenbær, Producere, Serveres, Berry, med tilladelse fra Northwest Wild Foods

For ikke at forveksle med brombær (hvilket er meget let at gøre i betragtning af deres lignende udseende), sorte hindbær er små frugter, der er store på antioxidanter.Forskning fundetat frugten, når den blev injiceret i rotter, reducerede antallet af ondartede tumorer med hele 80 procent, hvilket tyder på, at superfood potentielt kunne være en stærk ingrediens i kampen mod kræft. 'Du kan finde dem frosne på Whole Foods,' siger Goldfarb, der kan lide at smide dem i en smoothie. Med mindre sukker - og dermed ikke så sødt som brombær - har sorte hindbær en unik smag. Og fordi de indeholder de samme antioxidanter som sort ris, er de sundhedsmæssige fordele ens.

Bananmel Mel, ingrediens, pulver, kemisk forbindelse, beige, krydderi, fortykningsmiddel, mel til alle formål, brødmel, pulveriseret mælk, Getty

Træd dit glutenfri bagningsspil op med bananmel, foreslår Tingle. 'Fremstillet af umodne bananer er den ikke kun fyldt med kalium, men den undgår også den typiske sukkerpind efter bagværk takket være dens resistente stivelse, som kroppen nedbrydes langsommere,' tilføjer hun. Og det er vanvittigt let at erstatte i enhver opskrift, der kræver hvidt mel. Hemmeligheden? At reducere mængden af ​​mel en opskrift kræver med 30 procent, siger DuBoise. Så hvis du ønsker at bremse en chokoladechip-cookie-overbærenhed (som denne opskrift), skal du bruge lidt over en kop bananmel i stedet for de tre og en halv kop, som opskriften kræver. Ligeledes anbefaler Goldfarb det til enhver, der lider af en gluten- eller hvedeintolerance; men det høje niveau af resistent stivelse gør bananmel til et sundere valg for alle.

Rosenvand Væske, drikkevarer, væske, flaske, glas, plastflaske, gennemsigtigt materiale, flaskehætte, låg, opløsningsmiddel, med tilladelse fra juice serveret her x Soma

Roset af skønhedsverdenen for sine antiinflammatoriske kræfter (det sprøjtes på næsten alle modeller under Fashion Week), ernæringsguruer søger nu at drikke tingene. Det er detrig på antioxidanten flavonoid, den samme, der findes i vores ene ægte vægttabskærlighed, mørk chokolade samt vitamin A, B3, C, D og E. Det bruges også som en holistisk sundhedsbehandling mod ondt i halsen, spændinger og diarré, så nyd godt, når du er syg - tag en flaskeSaft serveres herog $ 1 fra hver solgt flaske vil blive solgt til rent vandprojekter i Flint, MI.

Organisme, serveringsvarer, ingrediens, bladgrøntsager, servise, opskrift, grøntsager, producere, skål, parabol,

Gem denne artikel til senere ved at fastgøre dette billede, og følg REDBOOK på Pinterest for at få flere ideer.