Disse 6 opskrifter vil gøre dig faktisk * Crave * Sund mad
Candice Kumai Sikker på, du starter altid dagen med en plan om at spise sundt. Men lad os indse det: de fleste af os er blot et par nedsmeltninger af børn og stressende forretningsmøder væk fra at dykke ansigtet først ned i en skål is.
Gør mig ikke forkert, der er ikke noget galt med at gøre det en gang imellem - livet er for kort til ikke at nyde en skål med det mest dekadente chokolade jordnøddesmør derude - men videnskaben viser, at jo oftere du gør det jo mere sandsynligt er du at katapultere i en ond cirkel med usund spisning. Når du er stresset, længes du efter sukkerholdige komfortfødevarer. Problemet er, at når du giver efter for disse trang, er du stort set garanteret et energikrasj senere, som sætter cyklen for at nå mere usunde fødevarer i bevægelse.
Men hvad nu hvis der var en måde at stoppe cyklussen på og faktiskbeder omsunde fødevarer (du ved, i stedet for bare at have dem, fordi du ved, at det er godt for dig)?Candice Kumai, kok, sundhedsjournalist og forfatter til den nye bogRen grøn spisersiger, at der er - det handler om omskoling af dine smagsløg. 'At skifte gear, så din krop kommer ind i så mange hele, uforarbejdede, helt naturlige fødevarer som muligt - i stedet for at overbelaste det med sukkeret, så mange af os er vant til at spise - er alt hvad du skal gøre,' siger hun. 'Det kan være så simpelt eller så kompliceret, som du vil lave det, og i sidste ende vil din krop virkelig, ærligt talt have den nærende snack over mad, der ikke vil gøre noget godt for dig.'
Så hvordan kommer du præcist i gang? Candice opdeler det i fire nemme trin:
1.Opret et supportsystem.'De mennesker, du omgiver dig med, har den største indflydelse på dit liv,' siger hun. 'Du og din partner kan lykkes bedre sammen, uanset om partneren er en ægtefælle, en af dine børn eller endda bare en ven, som du tjekker ind dagligt. I motiverer hinanden til at prøve nye opskrifter, nye ingredienser og måske endda en ny madlavningskursus for at holde tingene sjove og interessante. '
to.Fokuser på det positive.'Det er aldrig en god ide at fokusere på negativerne, når det kommer til at ændre din diæt,' forklarer hun. 'Fokuser på hvad du kan have, hvad du får - ikke på hvad du ikke kan have.'Brian Wansink, Ph.D., forfatter afSlim By Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Lifefandt ud af, at selv bare at være lidt utilfreds med dine valg kunne få dig til at spise mere mad, og dine valg er sandsynligvis ikke så nærende.
3.Prøv en udfordring uden forarbejdede fødevarer.'I 10, 14 eller endda 30 dage, giv dig selv en hel madudfordring, hvor det eneste du spiser er hele, naturlige fødevarer som smoothies, mandler og avocado,' siger hun. 'Genopfyld dit spisekammer - uden de' dårlige 'madvarer - og besøg din landmands marked. Du begynder at nulstille din gane, og når du først begynder at fravænde sukker, stivelse og korn, begynder du at kræve mere rigtige fødevarer, der holder dig mæt og din energi høj. '
Fire.Bliv kreativ.'Vi beder ikke folk om at spise riskager eller drikke juice hele dagen,' forklarer hun. 'Det handler om at spise hel, ægte mad, så du fratager dig ikke rigtig. Og det holder din energi op, giver dig mere mentalt fokus og forbedrer søvn, cirkulation og libido. '
For at give din kreativitet en start, leverede Candice seks sunde opskrifter, der får dig til at føle dig tilfreds, energisk og ønsker mere.
Kokosnød-mandelsmoothie
Serverer: 2
Hus Abeler Ingredienser:
2 spsk usødet mandelsmør
2 spsk usødet strimlet kokosnød
1 kop baby spinat
1 tsk spirulina pulver
11 & frasl; 2 frosne bananer
3 & frasl; 4 kop usødet mandelmælk
1 tsk organisk vanilleekstrakt
Kombiner alle ingredienserne i en blender og bland dem, indtil de er glatte. Server straks.
Kale Avocado Caesar Salat
Serverer: 4
Hus Abeler Til salaten:
1 flok lacinato-grønkål, hårde ribben fjernet, revne blade
1/2 Fuji-æble, halveret og tyndt skåret i halvmåner
1 avocado, skåret i terninger på 1 tomme
2 spiseskefulde hampfrø
Til den lette Caesar-påklædning:
2 spsk olivenolie mayonnaise
periode, der varer længere end normalt lys rød
1 spsk Dijon sennep
2 spsk frisk citronsaft
1/4 tsk friskmalet sort peber
1/4 tsk havsalt
1 spsk Worcestershire sauce
Forbered grøntsagerne til salaten. I en stor skål piskes mayonnaise, sennep, citronsaft, peber, havsalt og Worcestershire sauce sammen. Tilsæt hakket kale og Fuji æble skiver i skålen og kast det godt for at belægge med vinaigrette. Plader salaten og top med avocadokuber og skrogede hampefrø.
Radise & Watercress Detox Salat og Mandel Tahini Dressing
Serverer: 2
Candice Kumai Til mandeltahini-dressingen:
3 spsk tahini pasta
krydre soveværelset ideer til ham
3 spsk usødet mandelmælk
1 1/2 tsk citronsaft
1 1/2 tsk sojasovs
Til salaten:
1 kop kogt og afkølet farro (forbered pr. Pakkevejledning)
1 flok frisk brøndkarse, ender fjernet
1/3 kop kogt edamame eller ærter
1 flok radise, tyndt skåret
1/4 kop skiver mandler
I en stor blandeskål kombineres ingredienserne for at gøre dressingen, pisker godt for at kombinere. I den samme skål tilsættes den kogte farro, brøndkarse, ærter og / eller edamame. Brug en mandolin eller skarp kniv til at skære radisen tyndt, overfør den til den store skål.
Brug salatang til at blande indtil jævnt klædt. Pynt salater med mandler i skiver og server.
Kold sød ært basilikum suppe
Serverer: 4
Candice Kumai Ingredienser:
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 gul løg, finhakket
1 16 ounce pakke frosne ærter, optøet
1/2 kop pakket friske basilikumblade
1/4 tsk havsalt
1/2 kop usødet mandelmælk plus 1 til 2 spiseskefulde til efterbehandling
1 1/2 kopper lavnatrium vegetabilsk bouillon
Skivede mandler til pynt
Valgfri påfyldning:
Friske mynte- eller basilikumblade
Én dukke græsk yoghurt
Varm olivenolien på medium varme i en lille sauterpande. Tilsæt løg og kog indtil duftende, ca. 10 til 12 minutter. Fjern fra varmen, og læg den til side for at køle lidt af.
Tilsæt den afkølede løgblanding i en blender eller foodprocessor efterfulgt af ærter, basilikumblade og salt, bland for at kombinere. Strøm i mandelmælk og vegetabilsk bouillon, indtil blandingen har en dejlig, fløjlsagtig suppekonsistens.
Server suppen ved stuetemperatur eller afkølet med den ekstra mandelmælk og garneret med skiver mandler til slut.
Hvis det ønskes, top med frisk mynte- eller basilikumblade og en dukke græsk yoghurt for et ekstra boost af protein.
Pasta med mandelpesto
Serverer: 6; giver: 11 & frasl; 2 kopper pesto
Hus Abeler Til lys mandelpesto:
3 & frasl; 4 kop hele, ikke-ristede mandler
3 kopper friske basilikumblade, stængler fjernet
3 fed hvidløg, groft hakket
1 & frasl; 4 kop soltørrede tomater med olie (mål / brug minimal olie)
1 & frasl; 2 tsk havsalt
1 & frasl; 3 kop ekstra jomfru olivenolie
1 & frasl; 4 kop vand
2 spsk frisk citronsaft
Til pastaen:
1 1 & frasl; 2 kopper penne eller butterflypasta (almindelig eller fuld hvede)
Valgfri påfyldning:
Frisk basilikum
1 til 2 spsk tyndt barberet parmesanost
Placer mandlerne i en fødevareprocessor og puls indtil de er malet. Tilsæt basilikum, hvidløg, soltørrede tomater og havsalt og puls igen for at kombinere. Når ingredienserne er noget mælkefulde, tilsættes olivenolie og vand gradvist og bearbejdes, indtil blandingen er finhakket, men stadig har tekstur, ca. 1 minut. Impuler citronsaften.
Begynd at lave din pasta. Når det er al dente (fast mod tanden), sil og afkøles. Anbring den varme pasta i en stor skål, og kast med 1 & frasl; 3 kop pesto, indtil den er godt overtrukket. Top med frisk basilikum og parmesan, hvis det ønskes.
Mørk chokolade Almond & Coconut Smoothie Bowl
Serverer: 2
Candice Kumai Ingredienser:
1 1 & frasl; 2 frosne bananer
1 & frasl; 4 kop hele naturlige mandler
3 & frasl; 4 kop grønkål, stilke fjernet, hakket
3 spsk usødet hollandsk (mørk) kakaopulver
få dit ægteskab tilbage på sporet
1 & frasl; 4 tsk malet kanel
3/4 kop usødet mandelmælk
1 scoop ærteproteinpulver (valgfrit)
1/2 tsk spirulina pulver (valgfrit)
Valgfri påfyldning:
Hele mandler
Skivede mandler
Frisk mynte
Kokosnødstykker
Skiver banan
Mandelsmør
Kombiner alle ingredienser i en blender og bland dem, indtil de er glatte. Server og del smoothieblandingen straks i to serveringsskåle og top med dit valg af påfyldninger.
Gem denne artikel til senere ved at fastgøre billedet nedenfor, og følg Redbook magazine på Pinterest for mere:
