18 måder folk spiser taco rundt om i verden - August 2022
Claudia totirGetty Images Alle nyder en god taco. Hvad kan ikke lide? De er håndholdt og kan fyldes med stort set alt, hvad du kan presse ind i skallen. Uanset hvordan de er lavet, er de altid lækre. Når vi fejrer National Taco Day den 4. oktober, er det vigtigt at huske, hvor tacos startede - indMexico, hvor deres oprindelse dateres tilbage til det 18. århundrede.
En klassisk taco består af oksekød, en slags salsa eller sauce, måske nogle grøntsager og normalt lidt ost, alt pakket i en tortilla. Men forskellige steder sætter deres eget spin på det. Her er et kig på, hvordan tacos spises over hele verden.
JuanmoninoGetty Images Fish TacosFisk tacosstammer frai Baja Californien. Fyldet består af en let rørt mild hvid fisk, der er dybstegt, strimlet kål, en tynd mayonnaisebaseret sauce, en lille smule salsa og noget kalk, alt sammen pakket i en tortilla. Fish tacos er sandsynligvis de mest populære i det sydlige Californien nu, men du kan finde dem hvor som helst.
vis mig et billede af walmart
fitopardo.comGetty Images Tacos al pastorTacos al pastorkommer fra Mexico, men de blev faktisk skabt af libanesiske indvandrere, der flyttede til Mexico i begyndelsen af 1900'erne. Metoden til madlavning 'al pastor' er inspireret af shawarma, som er spydstegt kød, normalt lam. Kødet marineres i en blanding af chili og krydderier og koges derefter langsomt over en åben flamme.
burwellfotograferingGetty Images Grill TacoBarbacoa stammer fra et ord, der betyder grill. Traditionen med at bruge grillet kød marineret i sauce blev populær i Texas. Det er hvor det er almindeligt antaget at have sin oprindelse.
REDA & COGetty Images JokeTILjokeer i det væsentlige Italiens version af en taco. Det er en sandwich, der ofte består af kød, ost og tomater foldet til et fladbrød på en måde, der ligner en taco.
baby født med fuldt sæt hår
Brian D. BumbyGetty Images Navajo TacosNavajo tacosstammer fra områder i det sydvestlige USA, som Arizona. Traditionelt stegebrød, som er et oppustet, dejligt brød fungerer som skallen, og derefter fyldes det med et udvalg af kød og grøntsager.
Eugene MymrinGetty Images Skinke tacosI Spanien kan du støde påskinke tacos, hvilket er præcis, hvordan det lyder. Jamón er en tørret og hærdet spansk skinke, der smager og ligner prosciutto.
Chuck Kahn / EyeEmGetty Images Koreansk TacoKoreanske tacos er enKoreansk-mexicansk retat, tro det eller ej, ikke stammer fra Korea eller Mexico. I stedet blev de populære i Los Angeles som gademad fra taco-lastbiler. De er normalt fyldt med koreanske fyldstoffer som kimchi og bulgogi.
Annabelle BreakeyGetty Images Fritanga Tacos Fritanga tacoser ikke for alle! Disse stegte tacos fra Mexico City består af slagteaffald og svinehjerne og langstegt i svinefedt. Men selvom dette er en almindelig og populær påfyldning, skal du ikke bekymre dig: du kan se efter muligheder lavet med bryst eller chorizo, hvis det lyder mere som din stil.
Barbara White / EyeEmGetty Images Stew TacosStew tacoser virkelig unikke. De består af en gryderet-lignende fyld bestående af kød, grøntsager og krydderier. Fyldet skees på en ristet majs tortilla. Disse kommer også fra Mexico City.
hvad er de fedtforbrændende fødevarer
Diana Chairez / EyeEmGetty Images BirriaBirria er en klassikerMexicansk krydret gryderetder er traditionelt lavet med gedekød eller fårekød - men i dag er det ofte lavet med oksekød eller kylling. Det er fra staten Jalisco i Mexico, og selvom det ofte serveres som gryderet, kan det også bruges som en rig taco-fyldning.
LauriPattersonGetty Images Morgenmad TacoEr det nogen overraskelse, atmorgenmad tacoser faktisk en amerikansk ting? Det er dybest set et produkt af Tex Mex mad. Klassiske tacos til morgenmad består af æg, gul ost og måske noget kød, alt sammen i en blød taco-skal. Austin, Texas menes ofte at være fødestedet.
RichLeggGetty Images Taco salat Taco salatstammer fra Texas og er en af hovedretterne i Tex Mex-stil mad. Det er din standard taco, men ingredienserne er i en spiselig taco shell skål.
rudisillGetty Images CampechanosOgså fra Mexico, tacofolksyer gode for alle, der ikke kan beslutte sig. De består af flere forskellige kød, normalt oksekød og svinekød, derefter toppet med salsa, løg og urter.
LauriPattersonGetty Images Tinga TacoTinga tacosstammer fra Puebla, Mexico. De er ofte lavet af kyllingelår braiseret i en tomat-chipotle chilisauce, som normalt derefter strimles, inden de placeres i en tortilla.
hvordan man tænder en fyr igennem tekst
kanoerGetty Images Tacos al CarbonTacos af trækulkommer fra Sonora, Mexico, der består af kød som tyndt skåret oksekød og undertiden chorizo, kylling eller endda tripe og tarm. Kødet grilles for at give det en røgfyldt smag.
kjohansenGetty Images Gringa TacoGringa tacos er blevet et dagligt syn i gademadsscenen i Mexico City. De er lavet af braiseret oksekød og smeltet ost i en majs tortilla og toppet med avocadosalsa, hakket koriander og løg.
grandriverGetty Images Rejer TacosRejer tacos, ligesom fisk tacos, stammer også fra Baja California og blev hurtigt en hæfteklammer. De er også toppet med strimlet kål og normalt en let mayonnaisebaseret sauce.
DigiPubGetty Images SvinekødDu har sandsynligvis hørt om chicharrón før: det er svinekød eller sprød svinekød. Det er populært i mange forskellige lande som Spanien, Brasilien, Cuba og Mexico. Når det serveres i tacos, er kødetsimredei salsa verde og mindre sprød, end den normalt serveres.