Her er hvad der skete, da jeg gav sukker i en måned

Sandheden er, at jeg kun opgav sukker, fordi jeg havde en kupon til et detox-program. Jeg ville sandsynligvis ikke have gjort det ellers, men jeg havde for nylig mistet 35 pund, og jeg var interesseret i at lære om farerne ved sukker, da jeg fortsatte med at forbedre mig selv og behandle min krop som et tempel (eller noget).

Problemet er, at sukker findes i næsten alt, fra grillsauce til Cheerios. Så virkelig, vi erallesukker mennesker, medmindre vi gør en bevidst indsats for ikke at være.

Og så, bevæbnet med min kupon, besluttede jeg at gøre en bevidst indsats for ikke at være - i det mindste i en måned. Det program, jeg sluttede mig til, blev passende betegnet The 30-Day Sugar Detox. Nu er jeg bacon-elskende og øldrinkende Midwesterner, så jeg vidste, at programmet sandsynligvis ville være lidt for meget for mig, men jeg ville i det mindste prøve.

Programlederen mindede ofte og noget sygeligt deltagerne om, at sukker er lige så vanedannende som kokain, men selve programhæftet var optimistisk og opmuntrende. Det berørte emner som forbindelse (studere de følelsesmæssige elementer ved at spise), uddannelse (lære om sukkers negative virkninger), observation (lave en masse mad journaling) og integration (finde ud af, hvordan man lever sukkerfrit ud over detox).

Hver dag modtog deltagerne en e-mail, der detaljeret skitserede, hvad programlederen havde spist den dag:rå mandelsmør, spinatsalat med hampolie og linser, spiret kornbrød.Hendes go-to snack var pop-popcorn med kanel, og den eneste dessert, hun nogensinde nævnte, var en agave-sødet cupcake. Hun undgik endda frugt på grund af dets høje naturlige sukkerindhold!

Disse daglige menuer var beregnet til at være beroligende og bevise, at sukkerfri kostvaner kunne virke i det virkelige liv, men de var så langt fra min virkelighed, at de kun fik mig til at føle mig mere overvældet og tvivlsom. Jeg havde tilmeldt mig i håb om at finde viljestyrken til ikke at skammeligt spise kedel majs ved midnat! Jeg var ikke helt forberedt på samtaler om de mange fordele ved chiafrø, og jeg følte mig som en forræder for helt at planlægge at leve et post-detox-liv, der omfattede mad som pasta og yoghurt og alkohol.

Alligevel gik jeg flittigt igennem hvert trin i programmet. Jeg skribede ned mine 'sukkermål' og trak hver vare i mit køleskab og spisekammer, der indeholdt sukker (eller ethvert synonym for det, inklusive brun ris sirup, inddampet sukkerrørsaft osv.) I supermarkedet købte jeg kun genstande fra programmet -godkendt dagligvareliste og planlagt at lave måltider, der blev grønt oplyst af Detox Meal Plan. Jeg lavede endda programmets godkendte / ikke-godkendte madvarer baggrunden på min telefon, så jeg let kunne henvise til det.

Jeg startede dag et af detoxen ved at spise en skål almindelig havregryn med mandelmælk, organisk vanilje og valnødder. Dette var fyldt, men det havde konsekvent klumpet lim. God start.

Men jeg holdt fast ved det. Jeg gjorde det.

Mine måltider var ikke særlig opfindsomme - masser af pålæg, grønne smoothies og røræg - men jeg blev heller ikke sulten. Jeg snackede på pistacienødder og skiver af hård ost, og jeg drak stadig min daglige latte og skiftede fra sojamælk (sødet) til sødmælk (sikker). Jeg spiste ikke agave-sødede cupcakeselleralle ærmer fra Oreos.

Ved afslutningen af ​​detoxen følte jeg mig fysisk god. Jeg sov mere om natten og syntes at have mere energi om dagen. Min krop var ikke så smertefuld, som den plejer, og selv mine allergier syntes at finde en vis lettelse.

Men på indersiden var jeg elendig.

Ja, jeg ville spise bedre. Ja, jeg ville være mere bevidst om, hvad der gik ind i min krop. Men for mig betød sukkerfri at opgive madglæden.

Under detoxen registrerede jeg omhyggeligt hver bid, jeg spiste, og sørgede for, at jeg ikke spiste noget 'ikke godkendt' eller overskred min daglige sukkerindtagelsesgrænse. Jeg kunne ikke gå ud og spise middag med min kæreste eller møde venner i happy hour, så jeg ikke blev fristet af kulhydrater eller sprut eller endda en frugtsalat. Jeg var blevet besat af, hvad jeg spiste, og jeg kunne ikke tænke mig noget andet. Det var altoverskydende og i sidste ende udmattende - uanset hvor godt jeg sov.

Detoxen gav mig en værdifuld forståelse af sukkers negative virkninger på min krop, men lad os være ærlige: mit sukkerfrie liv varede ikke længere end 30 dage. Jeg besluttede, at der var måder at indarbejde mine nye, sundere vaner i min hverdag, der helt sikkert inkluderede aflats, der gjorde mig glad, som en cupcake fyldt med - du gættede det - faktisk, ægte, sødt sukker.

pigenavne ud af Bibelen