Æbletærte med saltet pecannødsmuld

Salt-søde desserter er alle raseri i disse dage! New Orleans indfødte og wienerbrød whiz David Guas pisker op denne lette dessertopskrift med sine to unge sønner, Kemp og Spencer. Annonce - Fortsæt læsning nedenfor Cal / Serv:466Udbytter:8Forberedelsestid:0timer35minutter Tilberedningstid:1time30minutter Samlet tid:totimer5minutter Ingredienser Tærtej:1 1/4 c. mel til alle formål 1/4 tsk. kosher salt 3 spsk. koldt usaltet smør 2 spsk. kold grøntsagsforkortelse 3 1/2 spsk. isvandSaltet pecan smuldrer:c. mel til alle formål 2 spsk. lysebrunt sukker 2 spsk. melis 1/2 tsk. kosher salt 1/4 tsk. stødt kanel c. pecan stykker 5 spsk. koldt usaltet smørApple Fyldning:1/2 c. melis 2 spsk. majsstivelse 1 1/2 tsk. friskmalet muskatnød 6 Granny Smith æbler 1/2 tsk. revet citronskal Konditoris sukker (valgfrit)Vanilje flødeskum:1 C. kold tunge fløde 2 spsk. flormelis Skrabede frø fra 1/2 delt vaniljestangDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning

1. For at lave tærtej:I en medium skål kombineres mel og salt. Tilsæt smør og afkortning, kast forsigtigt, indtil alle stykker er belagt med mel. Med en konditorblander, skåret i smør og afkortes, indtil blandingen ligner grove krummer. Tilsæt isvand, 1 spsk ad gangen, dryssende over melblandingen og kast med en gaffel lige indtil dejen begynder at holde sammen. Vend dejen ud på en glat overflade, og saml den i en kugle. Indpakning i plastik; flad til en disk. Opbevares i køleskab 1 time.
2. For at gøre saltet pecan smuldrer:I en fødevareprocessor kombineres mel, sukker, salt, kanel og 1/3 kop pekannødder; behandle indtil pekannødder males. Tilsæt smør og puls, indtil blandingen er smuldret. Overfør smuldre til en medium skål; Tilsæt resterende 1/3 kop pekannødder, og brug dine hænder til at smuldre og presse blandingen til at danne større klumper. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.
3. Rul dejen ud på en 1/8-tommer tyk 12-tommer runde på en let melet overflade eller mellem 2 ark vokspapir. Fold halvdelen og let forsigtigt ned i en 9-tommers tærtepande. Fold dejen ud, lad wienerbrødets kant ud. Trim udhæng til 1 tomme. Fold under og fløjte eller krympekant. Køleskal. Varm ovnen til 350 grader F.
4. Sådan laver du æblepåfyldning:I en stor skål kombineres sukker, majsstivelse og muskatnød, indtil de blandes. Tilsæt æbler og skorpe; kast indtil æbler er jævnt belagt. Fjern tærtekskallen fra køleskabet, og ske æblepåfyldningen i den, og fyld den i midten af ​​tærten. Drys smuldre jævnt over toppen af ​​tærte, og tryk den forsigtigt på plads; læg tærte på et bageplade.
5. Bages 1 1/2 time, eller indtil påfyldningen er sprudlende og påfyldningen er gyldenbrun. Lad afkøle helt på et rist. Støv toppen af ​​kagen med konditoresukker, hvis det ønskes. Serveres med vanilleflødeskum.
6. For at lave vanilje flødeskum:I en stor skål med en håndblander, slå tung fløde, konditoresukker og de skrabede frø fra 1/2 delt vaniljestang, indtil der dannes bløde bølgetoppe.

Frances JanischSalt-søde desserter er alle raseri i disse dage! New Orleans indfødte og wienerbrød whiz David Guas pisker op denne lette dessertopskrift med sine to unge sønner, Kemp og Spencer.