10 fødevarer, der ødelægger din tarm

Getty ImagesØnsker du at øge dit stofskifte og øge dit immunsystem? Det kan komme til at undgå visse fødevarer, der fodrer de 'dårlige' bakterier, der lever inde i din mave.Se galleri 10Fotos Getty Images 1af 10Forarbejdede fødevarer

Tarmsundhed - og generelt helbred - afhænger af mikrobiomet, billioner af små celler, der lever i vores tarme. Banebrydende videnskab har vist, at mikrobiomet er hemmeligheden bag et sundt, dramatisk vægttab samt betydelige forbedringer af dit humør, din energi og din mentale funktion, sigerRaphael Kellman, M.D., en specialist i integrativ og funktionel medicin og forfatter tilMikrobiom-diæten. En af de største syndere i en rodet tarm? Forarbejdede og raffinerede fødevarer som cookies, kiks, chips, emballerede pålæg og mikrobølgeovn måltider. Disse 'fødevarer' er fyldt med sukker, konserveringsmidler, tilsætningsstoffer, farvestoffer, kemikalier og en hel række kalorier uden noget ernæringsmæssigt indhold, siger Kellman. De kan føre til et ubalanceret mikrobiom, der forårsager en kaskade af sundhedsmæssige bekymringer, der begynder med betændelse og insulinresistens - en vigtig faktor i vægtforøgelse og træthed - og udvikler sig til mere alvorlige tilstande som fedme, diabetes og hjerte-kar-sygdomme.

Getty Images toaf 10Kloreret vand

Hvis du drikker vand fra hanen, indtager du sandsynligvis også klor. Og desværre er vi kommet til at acceptere denne urene form for vand som normen Heal Your Gut Cookbook medforfattere Hilary Boynton, certificeret holistisk sundhedsrådgiver og Mary G. Brackett, en talsmand for hele fødevarer. Klor er der for at dræbe dårlige organismer, der kan lure i vandforsyningen. Men det kan også dræbe de gode bakterier, der lever inde i din krop. IfølgeMiljøstyrelsen, undersøgelser indikerer en sammenhæng mellem blære- og endetarmskræft og klorering af biprodukter i drikkevand. Af hensyn til din tarm skal du investere i enomvendt osmosefilter, som hjælper med at fjerne urenheder som klor, bakterier, sulfater og pesticider fra vand. De er dyrere end typiske filtre, men det lykkes faktisk at fjerne demalleklor.

Getty Images 3af 10Kød

Dårlige nyheder for dem, der følger Paleo-dietten: Kliniske undersøgelser viser, at højere niveauer af kødindtag er i overensstemmelse med at øge antallet af mindre ønskelige arter af tarmbakterier, siger Kellman. Faktisk,nyere forskningudført på Cleveland Clinic fandt, at carnitin, en forbindelse rigeligt med rødt kød, kan metaboliseres under fordøjelsen til dannelse af forbindelsen trimethylamin-N-oxid (TMAO), som er forbundet med hjertehændelser, herunder hjerteanfald og slagtilfælde. De frivillige, der indtog en bøfbøf, producerede mere TMAO end de, der tog et carnitintilskud, men da deltagerne tog antibiotika for at undertrykke tarmmikrober, før de spiste mere kød, producerede de mindre TMAO. Det er bevis på, at det at spise masser af rødt kød kan føde de dårlige bakterier i vores tarme. Også en separatundersøgelseoffentliggjort iAmerican Journal of Clinical Nutritionbekræfter (endnu en gang), at faldende kødforbrug kan forbedre vægthåndteringen.

Getty Images 4af 10Sukker

Vi ved, vi har også en sød tand, men ... Sukker føder de dårlige bakterier i vores tarme og forårsager ubalance i bakteriesammensætningen, siger Boynton og Brackett. Denne ubalance kan føre til betændelse, utæt tarm og de sygdomme, der er forbundet med det, herunder autoimmune lidelser, inflammatorisk tarmsygdom, allergier og astma. Også når det indtages i store mængder (hej igen, forarbejdede fødevarer!), Kan sukker forårsage insulinresistens, hvilket kan bidrage til fedme, hjertesygdomme og type 2-diabetes.

Getty Images 5af 10Majssirup med høj fruktose (HFCS)

Det er til stede i de fleste junkfood og sport og læskedrikke, siger Kellman såvel som mange juice, sirupper, gelé, krydderier og morgenmadsprodukter. Ligesom sukker hæver HFCS insulinniveauet og er forbundet med diabetes, fedtleversygdom og andre inflammatoriske tilstande. Det er dog ikke nøjagtigt det samme som sukker. Det er mere en franken-mad opfundet som en billig erstatning for sødning, siger Kellman. Det er et farligt sødemiddel, der fodrer usunde bakterier, forstyrrer dine hormoner for sult og fylde og slår din appetit på sundere mad.

Getty Images 6af 10Kunstige sødestoffer

Hvis jeg skulle vælge min top-10 diæt og sundhedsmyter, ville ideen om, at kunstige sødestoffer er en god erstatning for sukker helt sikkert komme på listen, siger Kellman. Sucralose - også kendt som Spenda - kan få blodsukker og insulinniveauer til at stige, hvilket øger din risiko for insulinresistens og vægtøgning, mens aspartam - solgt som Nutrasweet og Equal - nedbrydes i det sammensatte formaldehyd, som har vist sig at forårsage kræft . Og i september 2013, aanmeldelseaf den videnskabelige litteratur, der blev offentliggjort iFedme anmeldelserviste, at sukkererstatninger også har en indvirkning på mikrobiomet, hvilket meget vel kan være, hvorfor de har de andre negative virkninger.

Getty Images 7af 10Gluten

Hvis du lider af kroniske maveproblemer, vil du overveje at begrænse fødevarer, der indeholder gluten. Kellman forklarer, at gluten - en form for protein, der findes i hvede, byg, rug og andre korn - kan udløse produktionen af ​​zonulin, et biokemisk stof, der åbner de tætte kryds i din tarmvæg. Når du spiser gluten i moderate mængder - for eksempel en to gange ugentlig servering af toast eller pasta - har din krop en chance for at stramme disse kryds og bevare tarmens sundhed, siger han. Men når du kontinuerligt udsættes for gluten, forbliver dine tætte kryds ofte åbne, hvilket får dig til at udvikle utæt tarm. Og utæt tarm skyldes betændelse, som normalt fører til vægtøgning. Husk, at gluten også bruges som konserveringsmiddel, hvilket betyder, at det ofte findes i produkter, der ikke er mærket som glutenfri.

Getty Images 8af 10Mejeri

Mælk og komælkeprodukter, såsom ost, smør, creme fraiche og is, kan forårsage immunreaktioner (som acne, ondt i halsen og oppustethed) hos mange mennesker, siger Kellman. Hvis dit system er følsomt over for mejeriprodukter, kan spisning det også fremme bugspytkirtlen til at frigive store mængder insulin. Slutresultatet: Kroppen lagrer mere fedt i stedet for at brænde det. Mejeri kan være ansvarlig for en ubalance i tarmfloraen, hvilket kan føre til mere betændelse, problemer med fordøjelsen og overordnede problemer med immunitet, tilføjer han. Som et alternativ kan du overveje at prøve mandel-, hamp- eller kokosbaserede mælkeprodukter.

Getty Images 9af 10Genmodificerede organismer (GMO'er)

DetVerdens Sundhedsorganisationdefinerer GMO'er som organismer, hvor genetisk materiale (DNA) er blevet ændret på en måde, der ikke forekommer naturligt. Vores kroppe er ikke designet til at fordøje GMO'er, og selve tilstedeværelsen af ​​dem i fordøjelseskanalen kan ændre den sarte bakteriesammensætning, hvilket fører til tilvækst af dårlige bakterier og svampe, siger Boynton og Brackett. GMO'er findes i mange ikke-organiske forarbejdede fødevarer, mejeriprodukter, kød og fjerkræprodukter og de fleste majs- og sojabaserede produkter - US Department of Agriculture sagde i 2012, at 88 procent af majs og 94 procent af soja, der blev dyrket i USA, var genmodificeret. Chancerne er, at hvis naturen ikke skabte den, skulle du ikke spise den, tilføj Boynton og Brackett.

Getty Images 10af 10Jeg er

Hold af med den sojalatte bare et øjeblik.Jeg erDet er ikke kun dårligt for den menneskelige tarm, fordi det er en genetisk modificeret afgrøde, det skaber også kaos, fordi det er ekstremt vanskeligt at fordøje, siger Boynton og Brackett. Ja, soja er en hæfteklammer til traditionelle asiatiske kulturer, men i modsætning til hvad vi spiser, blev den tilberedt ordentligt og gæret - ved at nedbryde fytinsyren, som er plantens naturlige forsvarsmekanisme. Uden ordentlig forberedelse kan soja forårsage gas og oppustethed og ændre vægtregulerende skjoldbruskkirtleniveauer på grund af de naturligt forekommende høje niveauer af toksiner, tilføjer de. Kellman bemærker også, at store mængder soja har tendens til at have uforudsigelige virkninger på østrogen. Læsning af madmærker er nøglen, da soja kan findes i korn, chokolade, bagværk og andre emballerede fødevarer.