18 ting, som medarbejdere i olivenhaven vil have dig til at vide, før du spiser der - August 2022

Virksomhedsskilte Bruce GiffordGetty Images

Olive Garden er en af ​​de kæderestauranter, der altid vil have en særlig plads i de fleste menneskers hjerter - for en stor del på grund af brødstikkerne. Den italiensk-amerikanske kæde er kendt for deres ubegrænsede salater, endeløse pastatilbud og de berømte varme, bløde brødstænger, der får kunden til at føle sig som familie. Men hvad foregår bag kulisserne i Olive Garden? Medarbejdere, fra ledere til servere til værtinder, har ikke været genert over at spilde deres hemmeligheder. Her er et par ting, du bør vide, før du foretager din næste reservation.

Se galleri 18Fotos Olive Garden Italian Restaurant - Washington, DC Washington PostGetty Images 1af 18Noget af maden er frossen.

Olive Garden er hurtig afslappet spisning, så det er ikke ligefrem overraskende, at noget af deres mad er frossen, inden de sendes ud til dig. I enReddit AMA, skrev en tidligere medarbejder, 'Maden er for det meste frossen. Alle desserter er. ' Og i en andenReddit AMA, forklarede en tidligere server og bartender, 'Kødet er frossent, hvilket ikke burde være en overraskelse, da du ikke kan forvente fersk kød hver dag. Det er bare ikke muligt. '



hvordan man får min mand til at blive skør i sengen
Olive Garden Italian Restaurant - Washington, DC Washington PostGetty Images toaf 18Men nogle retter er friske.

Ikke alt er dog frossent! En anonym medarbejder fortalte PopSugar at signatursupperne (som Pasta e Fagioli, Chicken & Gnocchi, Zuppa Toscana og Minestrone) fremstilles hver dag og forklarer, at de er lavet manuelt og fra bunden hver morgen ved hjælp af friske, hele ingredienser som kale, peberfrugter og squash . ' I enQuoratråd, sagde en server i Olive Garden: 'Supperne, saucerne, forretterne og mange af måltiderne tilberedes manuelt og tilberedes dagligt.'

Mad, brødpinde, ostrulle, køkken, brød, fad, snack, ingrediens, bagværk, Olive Garden 3af 18Hemmeligheden bag brødstængerne er ...

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan Olive Garden gør deres brødpinde så uimodståelige? Medarbejdere kender svaret. En anonym medarbejder fortalte Kosmopolitisk som de bruger, 'Smør og hvidløgssalt. Det er ret simpelt. Det er ikke bare almindeligt hvidløgssalt, du køber i butikken - det er bare en slags hvidløgssalt, de fremstiller. ' I enReddit AMA, tilføjede en tidligere server, at en anden nøgle er 'at opvarme dem lige den rigtige mængde for at gøre dem bløde og lækre.'

Olive Garden Washington PostGetty Images 4af 18Nogle ting er langt mere populære end andre.

Hvis du ikke ved, hvad du skal bestille, skal du vælge en fanfavorit. En anonym medarbejder fortaltePopSugarat kylling Alfredo er deres mest populære menupunkt, og at rejer Scampi også er en bestseller. De tilføjede: 'Ud af alle nudelmulighederne foretrækker Olive Garden-gæster fettuccine-nudler. Så vidt pasta påfyldning går, elsker Olive Garden gæster den grillede kylling. ' Og i enReddit AMA, sagde en Olive Garden-vært, at kunderne heller ikke kan få nok af Chicken Gnocchi suppe.



Nærbillede af en kvindehånd ved hjælp af en ovn Eric AudrasGetty Images 5af 18De mikrobølgeovn ikke deres mad.

Der er mange rygter derude, at Olive Garden mikrobølger det meste af den mad, de serverer dig - dybest set, at intet er frisk, og alt er færdigpakket. Et par medarbejdere afslørede denne myte. I enReddit AMA, sagde en tidligere medarbejder 'Mikrobølger er strengt til opvarmning af dypsauce og nogle af de varme desserter. Alt andet er enten stegt, dybt stegt eller grillet. ' Og i en andenReddit-tråd, sagde en server, 'Ingen ville beskylde mig for at være en Olive Garden-undskyldning, men vi brugte virkelig ikke mikrobølger meget. For det meste bruges det kun til at dampe grøntsager eller varme en kaffe eller suppe op. '

Mad, parabol, køkken, bagværk, stegt mad, ingrediens, pandebono, madeleine, brød, amerikansk mad, Olive Garden 6af 18Der er en politik for, hvor mange brødstænger du får.

Brødstængerne kan være en af ​​de mest populære ting, Olive Garden serverer, men de har en politik for, hvor mange de uddeler til hvert bord - og held og lykke med at få dem til at bryde det. I enReddit AMA, sagde en tidligere server og bartender, 'Virksomhedens politik er at medbringe en brødpind til hver person plus en mere' til bordet. ' Hvis du får mere end det, vil din server bare ikke behøve at genopfylde din kurv så hurtigt. Helt ærligt gjorde jeg det samme. '

hvad man skal gøre mod en fyr i sengen
Fettuccine Alfredo Burcu Atalay TankutGetty Images 7af 18De er villige til at dele opskriften på Alfredo sauce.

Hvis du er en stor fan af Olive Garden's Alfredo sauce, vil du helt sikkert fortsætte med at læse, fordi medarbejderne har delt, hvordan den er lavet. En tidligere server og bartender spildte hemmeligheden i enReddit AMAog sagde: 'Dens hvidløg, smør, tunge fløde og parmesanost. Bare sørg for at simre fløden, kog den ikke, ellers vil osten blive kvalt, og tilsæt osten lidt ad gangen under omrøring. '



Mad, køkken, servise, serveringsvarer, ingrediens, parabol, service, opskrift, drinkware, bladgrøntsager, Olive Garden 8af 18Pastaen tilberedes ikke på bestilling.

Pastaen i Olive Garden er ikke frossen eller mikrobølgeovn, men den tilberedes inden servicen. I enQuora tråd, forklarede en server processen: 'Pastaen koges om morgenen og får et isbad, mens den stadig er al dente. Derefter deles den i poser, hvis det er en specialpasta eller sættes i en stor beholder, hvis det er noget som spaghetti eller fettuccine. Når skålen er bestilt, sætter kokken pastaen i kogende vand i et bestemt tidsrum, siler den og plader den med den målte skovle med sauce. '

Udsigt over Val d Wolfgang KaehlerGetty Images 9af 18De sender virkelig kokke til Italien.

Ifølge medarbejdere er det virkelig sandt: Olive Garden sender nogle af deres kokke til Italien for at træne. En anonym medarbejder fortaltePopSugar, 'Hvert år rejser mere end 200 ledere og teammedlemmer til Olive Garden's Culinary Institute of Tuscany. Denne tur er designet til at fordybe holdmedlemmer i den italienske kultur, mens de lærer om køkkenet og interagerer med Olive Garden's oversøiske partnere, vingårde og pastaproducenter, vi anser for at være en del af Olive Garden's udvidede familie. '

Men en anden server fortalteReddit, 'Hvis jeg husker, så går dybest set en udvalgt flok ledere til Italien og bliver på et eller andet Tuscany Institute, som i det væsentlige kun er en madlavningsskole eller noget lignende. De viser dem de lokale urter og krydderier og tilsyneladende det ved det. Det er overvurderet en hel del. '

Spaghetti med tomatsauce Eugene MymrinGetty Images 10af 18De tager fødevaresikkerhed alvorligt.

Nogle af Olive Gardens mad er muligvis ikke så friske, som du vil have det, men du behøver sandsynligvis ikke bekymre dig om fødevaresikkerhed. En tidligere Olive Garden-medarbejder sagde i enReddit AMA, 'Mad kontrolleres intenst hver time og mellem frokost og aftensmad. Temperaturer registreres, og alle ingredienser smages individuelt uden frygt for krydskontaminering, da hver sauce, veggie, ost prøves med friske handsker og skeer (afhængigt af hvad maden er). Hvis du ikke er en god kok, har du ingen forretning i OG. Ja, alt forberedelsesarbejdet tager den sande CHEF ud af kokken, men disse drenge kan vende og brænde. Du ville blive forbløffet. '

Grøn salat, havesalat eller hussalat over en glasoverflade ... Roberto Machado NoaGetty Images elleveaf 18De bliver irriterede over den ubegrænsede suppe og salat.

Kunder elsker måske den ubegrænsede suppe og salatmulighed, men serverne er ikke helt lige så interesserede i det. En anonym medarbejder fortalte Kosmopolitisk , 'Det irriterer slags serverne, for så har de lave faner, og du kører for dem, og de giver os bare tip baseret på deres fane. Den ubegrænsede suppe og salatkombination er $ 8 ved frokost og $ 10 ved middag. Så til frokost er det et $ 8 måltid, så et tip på 10 procent ville være 80 cent. Mange mennesker føler, at de bare skal tipse 10 procent, men så genopfylder vi konstant, så folk ikke forstår, at vi laver mere arbejde. '

kogt vand og spaghettinudel til madlavning af italiensk pasta skaman306Getty Images 12af 18De salter ikke deres pastavand.

Enhver, der tilbereder pasta, ved, at en populær metode er at tilføje salt til vandet, før pastaen smides derinde. Tilsyneladende gør dog ikke Olive Garden dette. Business Insider rapporterede, at de ikke gør dette, fordi ledere mener, at tilsætning af salt til det kogende vand kan 'bringe garantier på potter i fare'. De føler, at deres saucer tilføjer tilstrækkelig smag til pastaen uden tilsat salt.

Traditionelle brødpinde grissini R. TsubinGetty Images 13af 18Der er en måde at bringe brødstænger med hjem.

Vil du tage nogle af disse brødstikker med hjem? Servere har ikke tilladelse til at pakke en kurv med breadsticks, selv med den ubegrænsede aftale, men der er en måde at få noget at gå på. I enReddit AMA, skrev en server, 'Brød kommer i en 6 eller 12 tæller til at gå. Du må ikke have gratis TG, men du har lov til at tage dem på dit bord for at gå. Hvis din server giver dig gratis brød at gå, skal du i det mindste spare dem en ekstra sorteper eller to. Hvis de bliver fanget, vil de råbe på, måske endda blive skrevet op. '

bedste sexbevægelser til din kæreste
Fad, mad, køkken, ingrediens, producere, fastfood, komfort mad, vegetarisk mad, frokost, fingermad, Olive Garden 14af 18De ved, hvornår folk prøver at svindle dem.

Lad være med at prøve at komme væk med at sidde ned, spise salat og brødstænger og derefter ikke betale for dem. Serverne kan fortælle, hvornår du prøver at gøre det. En medarbejder fortalte Kosmopolitisk at folk forsøger at komme ind og bare få brødstikker, men servere må ikke bringe dem ud, før en ordre er afgivet. Og i enReddit AMA, sagde en anden medarbejder, at kunderne prøver at gøre det hele tiden - det er derfor, politikken blev indført.

hvilken stilling man skal have en dreng
Frisk ravioli med raket i skål Debby Lewis-HarrisonGetty Images femtenaf 18Pasta Pass er ikke altid en god aftale.

Olive Garden tilbyder et uendeligt pastapass, der giver dig uendelige skåle pasta til en pris. Men medarbejderne siger, at det ikke altid er det værd. En server fortalte Reddit: 'Jeg antager, det er en god aftale, hvis du går meget til Olive Garden, men hvis du bor uden for byen og ikke går der så ofte, skal du muligvis tage et pass på pastapasset.'

Brødpinde BlurrGetty Images 16af 18De genbruger ikke gamle brødstænger.

Hvis du nogensinde har hørt et rygte om, at Olive Garden-servere serverer brødpinde, der gik til et bord, men ikke blev spist, skal du ikke stresse. En server fortalteReddit, 'Vi smider altid uspist brød ud. (Eller servere spiser det). ' En anden servertilføjet, 'Der er som MILJARDER brødstænger i ryggen. Tårne af dem. Du vil blive overrasket over, hvor mange vi kastede ud, der ikke var perfekte. Så genbrug? Nix.' Dine breadsticks er sikre!

Virksomhedsskilte Lynne GilbertGetty Images 17af 18De donerer ubrugt mad.

Som mange kæderestauranter har Olive Garden en masse mad tilovers i slutningen af ​​dagen. Og de brugte det til god brug. En tidligere medarbejder skrev videreReddit, 'Min butik var ret solid omkring vedligeholdelse af affald, så vi havde ikke meget. Men ja, vi havde et partnerskab med et firma for at donere ubrugt mad. ' En anden tilføjede: 'Ejeren af ​​Olive Garden, Darden og alle de andre restauranter, de ejer, har et system oprettet til at donere ubrugt mad.'

Olive Garden Italian Restaurant - Washington, DC Washington PostGetty Images 18af 18Du kan muligvis bestille varer uden for menuen.

Hvis en af ​​dine yndlingsretter blev taget ud af den almindelige menu, har du muligvis stadig en chance for at bestille den. En tidligere medarbejder sagde videreReddit, 'Du kan bestille gamle retter, som Olive Garden engang havde, hvis ingredienserne stadig er i køkkenet. De fleste kokke hos OG betales pænt og bevarer deres positioner i et stykke tid. Disse fyre er maskiner. '