London Broil er din nye middagsfrelser - August 2022

London broil tacos med tomat- avocado salsa

Forberedelsestid: 10 minutter



Tilberedningstid: 25 minutter

2 radiser, tyndt skåret

3 spsk frisk limejuice plus lime-kiler til servering



hvad er godt at tage for oppustethed

& frac12; tsk kosher salt

1 (1 & frac14; -lb) London broil

1 (1,25 oz) pakke taco krydderiblanding



1 medium tomat, terninger

1 avocado i terninger

& frac12; lille rødløg, terninger

& frac12; jalapeño, frøet, hakket

1 spsk hakket koriander

8 majs tortillas, opvarmet

& frac14; kop smuldret cotija (mexicansk) ost

1. Varm slagtekylling til høj med stativ 4 inches fra varmeelementet. Kast radiser med 2 spsk limejuice og salt.

to. Gnid kød overalt med krydderiblanding. Overfør til et bageplade med et stativ i. Broil kød til medium doneness, 10 til 12 minutter, drej en gang halvvejs igennem. Fjern fra ovnen; lad hvile 10 minutter.

3. Til salsa kombineres tomat, avocado, løg, jalapeño, koriander og resterende 1 spsk limesaft i en lille skål.

Til servering skal du skære kød tyndt mod kornet og servere i tortillas toppet med syltede radiser, salsa og cotija-ost.

Gør 4 portioner. Hver portion: 403 cal, 14 g fedt, 35 g protein, 1 g carb.

London broil med polenta og tomater

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

& frac14; kop ekstra jomfru olivenolie

3 spsk rødvineddike

2 fed hvidløg, tyndt skåret

1 tsk sukker

1 tsk kosher salt plus mere til krydderier

& frac12; tsk malet sort peber, plus mere til krydderier

2 spsk hakket frisk oregano

1 (1 & frac14; -lb) London broil

1 pint cherrytomater

Hurtigkogt polenta til servering

1. Varm slagtekylling til høj med stativ 4 inches fra varmeelementet. I en lav ovnfast form kombineres olivenolie, eddike, hvidløg, sukker, salt, peber og oregano. Stik kød med en parringskniv og tilsæt til marinade i skålen; mariner 10 minutter.

bedste ting at købe på wegmans

to. Fjern kød fra skålen, tør dem med papirhåndklæder, og krydre med salt og peber. Overfør til et bageplade med et stativ i. Broil kød til medium doneness, 10 til 12 minutter, drej en gang halvvejs igennem. Fjern fra ovnen; lad hvile 10 minutter.

3. Tilsæt tomater til skål med marinade, læg derefter under slagtekyllinger, indtil tomater sprænges og begynder at forkules. Fjern tomater fra ovnen og mos med en gaffel, omrør for at skabe en klumpet sauce.

4. Til servering skal du skære kød tyndt ud mod kornet og servere med tomater og polenta.

Gør 4 portioner. Hver servering: 555 cal, 26 g fedt, 37 g protein, 43 g carb.