Giada de Laurentiis 'dobbeltopgaver - August 2022

Tilbage til skolen er lige rundt om hjørnet, og med det kommer skøre travle tidsplaner. Som mor stresser du højst sandsynligt bare ved at tænke over det. Fra dine børns aktiviteter efter skoletid og sportsøvelser til din egen hektiske arbejdsagenda, er der lidt tid tilbage til middag, endsige med at pakke dine børns frokoster den næste dag. Food Network-kok og medmor Giada de Laurentiis tager angsten ud af madlavningen ved at dele nogle opskrifter, der er hurtige og nemme at lave til middag i aften og egnede til at pakke i dit barns madkasse til i morgen.

Linguine med soltørrede tomater, oliven og citron



hvordan man får en pige i humør til sex

Udbytte: 4-6 portioner
Forberedelsestid: 8 minutter
Tilberedningstid: 8-10 minutter

- 1 pund linguine pasta
- 1 kop soltørrede tomater, hakket
- 1 kop mellemgrønne oliven, udstenede
- 1 pakket kop friske basilikumblade
- 1 fed hvidløg, groft hakket
- 1/3 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1/4 kop frisk citronsaft (fra 1 stor citron)
- Skal af 1 stor citron
- 3/4 kop revet parmesanost
- Salt og friskmalet sort peber

Kog en stor gryde saltet vand ved høj varme. Tilsæt pastaen og kog indtil den er øm, men stadig fast til bidet, omrør lejlighedsvis ca. 8-10 minutter. Tøm og reserver ca. 1 kop pastavand. Anbring pastaen i en stor serveringsskål.



I en fødevareprocessor kombineres de soltørrede tomater, oliven, basilikum, hvidløg, olie, citronsaft og citronskal. Pulse indtil blandet, men stadig klodset.

Tilsæt tomatblandingen og parmesanosten til pastaen og kast godt, indtil pastaen er belagt. Sæt med salt og peber efter smag.

Giadas tip:Denne pasta er så alsidig, da den kan serveres varm til middag eller kold til madkassen.



Caprese burgere

Udbytte: 8 portioner
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 12-14 minutter
Inaktiv forberedelsestid: 5 minutter

hvordan man sprænger dit hår derhjemme

- 2 1/2 pund malet mørbrad oksekød
- 3/4 kop pesto
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1 1/2 tsk. kosher salt
- 1/2 tsk. friskmalet sort peber
- 1 (7-8 oz.) Kugle frisk mozzarellaost, skåret i 8 1/4-inch tænkeskiver, tørret med papirhåndklæder)
- 1/2 kop mayonnaise
- 8 store friske basilikumblade
- Ekstra jomfru olivenolie til dryp
- 8 3-tommers firkantede stykker tomat- eller almindeligt foccacia-brød, halveret eller 8 hamburgerboller, halveret
- 4 mellemstore tomater, skåret i 1/4-tommer tænkningsrunder for at give 16 skiver

Anbring en grillpande over medium høj varme eller forvarm en gas- eller kulgrill. I en stor skål kombineres oksekød, pesto, parmesanost, salt og peber. Form blandingen i 8 (4 tommer diameter) bøffer, der hver er omkring & frac34; -tommer tykke. Grill i 5 minutter. Vend burgere og kog i 3 minutter. Læg et stykke mozzarellaost ovenpå og fortsæt med at koge i ca. 2 minutter længere, indtil burgere er kogte igennem og osten er let smeltet. Lad burgere hvile i 5 minutter.

Drys den afskårne side af brødet med olivenolie og grill, indtil det er let ristet, ca. 1 til 2 minutter. Spred mayonnaisen over de nederste halvdele af det grillede brød. Placer burgere ovenpå og tilsæt 2 tomatskiver og basilikumblad. Tilsæt de øverste halvdele af brødet og server.

Giadas tip:Frys mozzarellaosten i 20 minutter for at gøre udskæringen lettere.

Selvom dine børn ikke er i skole endnu, siger Giada, at langvarige pastaer giver gode frokoster den næste dag. 'Pasta som spaghetti med citron og parmesanost er hurtig og nem at genopvarme den næste dag,' siger hun. 'Alt du skal gøre er at tilberede et protein og grøntsager for at tilføje den resterende pasta. Det er den bedste måde at lave frokost på og undgå mikrobølgeovnen. '

bedst af 50 gråtoner