De største madtendenser i 2019 - August 2022

Burger King begynder at sælge kødfri whopper i hele USA Drew AngererGetty Images

Mens der er masser af mad derude, der altid vil være store fanfavoritter (tænk pizza og is), er der også masser af madtendenser, der kommer og går, når årene går. De mest trendy madvarer fra den seneste tid har inkluderet avocado toast, alt blomkål, mandelmælk og kokosolie, for blot at nævne nogle få, og det sidste år har introduceret os til en helt ny masse populære spisesteder, der dukker op i din Instagram foder og i supermarkedets midtergang. Det betyder ikke, at de ikke vil være populære næste år, men disse har bestemt haft et øjeblik, som de sandsynligvis ikke vil have igen snart. Tjek dem ud:

sunde snacks at købe til vægttab
Se galleri enogtyveFotos Burger King tilbyder kødfri whopper på sine steder i St. Louis Michael ThomasGetty Images 1af 21Plantebaserede kød

2019 var året, hvor vegansk mad blev sej i stedet for ubelejlig. Plantebaseret kød og burgere, som Impossible-linjen, blev mere og mere almindelige - endda fastfoodkæder som Burger King begyndte at sælge dem. Umulige burgere var også en af ​​årets mest søgte fødevarer ifølge data fraYelp. Fokus på at være mere miljøvenlig hjalp bestemt denne tendens med.



LIFESTYLE-US-FOOD-DRINK-ALCOHOL-food-drink TIMOTHY A. CLARYGetty Images toaf 21Alkoholholdige Seltzers

Glem dåsevin og smarte IPA'er - hård seltzer var overalt i år, i stort set enhver tænkelig smag. White Claw nød et særligt vellykket år,projicering$ 1,5 milliarder i salg. Enhver form for spiked seltzer var uden tvivl den mest populære drink i sommeren.

Produkt, Plastflaske, Flaske, Materiel ejendom, Hudpleje, Væske, Fordybning 3af 21CBD-infunderet mad og drikkevarer

CBD-industrien blomstrede i år, og det var mere end bare kosttilskud, olier og søvnhjælpemidler. CBD-infunderet mad og drikkevarer syntes absolut overalt, og æstetisk tiltalende mousserende CBD-drik også fra mærker som Recess ogclēēn: håndværk. Dette var også en anden afYelpsårets mest søgte fødevarer.

Bouillon, der stæles fra gryden RUSS ROHDEGetty Images 4af 21Knogle bouillon

Hvis du overhovedet følger Instagrams wellness-samfund, har du hørt om knoglesuppe. Denne super sunde eliksir fik sit eget liv i 2019. Folk føjede det til supper og andre fødevarer eller bare drak det almindeligt. Det skal virkelig væregavnligt for dit helbred, så der er i det mindste det!



Nærbillede af juice på træbord Merethe Svarstad Eeg / EyeEmGetty Images 5af 21Selleri juice

Selleri juice havde et kæmpe øjeblik tidligere i år, som det næsten er umuligt at glemme. Tilsyneladende ud af ingenting begyndte alle at blande stilke af rå selleri med vand for at skabe selleri juice, en drink der siges at have alle mulige slagssundhedsmæssige fordele, fra det troværdige (giver dig mere energi) til det mere tvivlsomme (forebyggelse af kræft).

Produkt, mælk, brun, drikke, mejeri, kokosvand, mad, emballering og mærkning, Oatly 6af 21Havremælk

Hvis du har lyst til, at du lige begyndte at se havremælk overalt i 2019, tager du ikke fejl. Ligesom vi alle begyndte at bevæge os forbi nyheden med mandelmælk, kokosmælk og rismælk, kom havermælk på scenen. Hjertelig, fyldende og cremet, det er et fremragende mælkefrit alternativ til komælk og går sandsynligvis ikke overalt når som helst snart.

Hjemmelavet surkål i konserveringsglas Westend61Getty Images 7af 21Sauerkraut og andre gærede fødevarer

Tarmsundheden fik et helt nyt niveau af betydning i 2019, og flere mennesker end nogensinde før begyndte at være opmærksomme på ideen om, at mad kunne være medicin til et ulykkeligt fordøjelsessystem. Fermenterede fødevarer, især surkål, kimchi og kombucha, hersket øverst i wellness-samfund og videre.



sjove mødre dag citater fra datter
Stegt oksefilet med urtesmør, peberkorn og rosmarin i en gryde Westend61Getty Images 8af 21Keto-venlige fødevarer

Keto-dietten var uden tvivl den største diæt i året, hvor alle byttede kulhydrater ud for fedtindstillinger for at tabe sig og forblive sunde. På grund af det overtog keto-venlige fødevarer markedet, og alle ledte efter dem i supermarkedet og i onlineopskrifter.

Æble- og agurksaft på et spisebord Karl TapalesGetty Images 9af 21Papirstrå og anden miljøvenlig emballage

2019 satte et stort fokus på klimaforandringer og de små ændringer, vi alle kan gøre for at være mere bæredygtige. En af de mest populære ændringer var at vælgemiljøvenlig emballagenår det er muligt, såvel som at fjerne plastrør til fordel for papir- eller metalrør.

Air Fried, Crispy Chicken Wings LauriPattersonGetty Images 10af 21Air Fryer Opskrifter

2018 handlede måske alt om Instant Pot, men 2019 handlede kun om frituregryder. Dette køkkenudstyr blev et hæfteklammer over hele landet det sidste år på grund af dets evne til at tilberede mad hurtigt, efterlader det sprødt udvendigt og saftigt indvendigt og får madrester til at virke helt nye igen.

Kaffe og kollagenpulver OrthosieGetty Images elleveaf 21Kollagen

Kollagen har været et dagligt syn i wellness-samfundet i et stykke tid, men det udvidede i 2019 til at appellere til stort set alle. Denne animalsk-afledte ingrediens har en række sundhedsmæssige fordele, og mange kalder det som en mirakel mad. Du kan ordne det i kaffe, smoothies og endda bage med det.

Glas garneret aperol spritz cocktail spyderskidooGetty Images 12af 21Aperol Spritz

I maj blev enartikeliNew York Timeserklærede, at aperol spritz, en populær sommer alkoholholdig drik - lavet med aperitifen plus prosecco, sodavand og en appelsinskive - faktisk ikke er god. Det medførte øjeblikkelig tilbageslag fra alle, der elsker en god aperol-spritz - som tilsyneladende er de fleste mennesker. Det blev igen sommerens forfriskende drink.

Mad, Superfood, Carnaroli, Korn, RightRice 13af 21Veggie alternativer til korn

Mange af fødevaretendenser i 2019 fokuserede på wellness, og denne er ingen undtagelse. Tidligere år opdagede folk, at de kunne erstatte pasta og ris med blomkål, og i 2019 opdagede folk endnu flere veggie-alternativer til korn. Nu kan du købe ris, pasta og så meget mere, der udelukkende er lavet af grøntsager, og du har mange flere muligheder end bare blomkål.

Blandet krydderi zaatar eller zatar i træskål på marmorbord. Set ovenfra med plads til kopi VeliavikGetty Images 14af 21Za'atar

Dette middelhavskrydderi har naturligvis eksisteret meget lang tid, men det tog noget damp i USA i det forløbne år. Za'atar er en blanding af sesamfrø, tørret sumac, salt og andre krydderier, og det tilføjer en lækker smag til alt, hvad det føjes til, hvad enten det er kød, grøntsager eller salatdressing. Lad os holde den her.

romantisk ting at gøre for din mand
Skål med zoodles og skåle med gulerod og rødbeder spaghetti Westend61Getty Images femtenaf 21Zoodles

Hvis du tænker på, at zoodler har været populære før i år, har du helt ret. Zoodles eller courgette-nudler var en enorm dille for et par år tilbage, og så kom andre veggie-nudler i spil, og de tog lidt på bagsædet. Men ifølge Yelp var zoodles en af ​​de mest søgte fødevarer i året, så det ser ud til at de kom tilbage.

Acai skål med frugt og frø Sergio AmitiGetty Images 16af 21Acai skåle

Acai-skåle er en anden sund madindstilling, der var supertrendy for et par år siden, og nu er ifølge Yelp vendt tilbage på en stor måde. Du har sikkert bemærket, at acai-skåle nu findes overalt, ikke kun på dyre wellness-caféer. Og det er en god ting, fordi de er lækre.

Mexicansk Street Corn pjohnson1Getty Images 17af 21Street Corn

En anden meget søgt efter mad i år, ifølge Yelp, vargadekorn. Denne mexicanske gademad er ristet majs, smagret med chilipulver, limejuice og cotija-ost. Det er fyldt med smag, og enhver, der er fortrolig med det, bør ikke blive overrasket over, hvor populær det var i år.

Direkte over skud af Matcha-te i skål på bordet Sitthipong Inthason / EyeEmGetty Images 18af 21Matcha

Matcha fortsatte med at nyde sit øjeblik i rampelyset. Den lyse grønne, stærkt koffeinholdige grøn te ses ofte som et sundere alternativ til kaffe. Det er lidt kompliceret at lave alene, men det er besværet værd.

Tørret kød Davin G PhotographyGetty Images 19af 21Forskellige slags jerky

Oksekød rykkede lidt af i år, men det var ikke den eneste slags rykkende, der skiller sig ud. En version kaldet biltong, et lufttørret, saltet kød fra Sydafrika, havde også en bølge af popularitet (et stort mærke erKalahari Biltonghvis du vil prøve det). Veganske jerkys var også populære, ligesomkokosnød rykkende. I betragtning af tendensen med højprotein-keto-fødevarer er dette ikke så overraskende.

Høj vinkelbillede af venner, der spiser morgenmad Cavan-billederGetty Images tyveaf 21Udførlige ostebrætter

Ost går aldrig af mode, men i år var detaljerede og smukke ostebrætter, der næsten er for smukke at spise, særligt populære. Det var faktisk svært at gå på Instagram uden at komme på tværs af et af disse imponerende opslag.

flydende sukker karamel Natasha BreenGetty Images enogtyveaf 21Naturlige sukkerarter

I overensstemmelse med wellness-temaet i 2019 overtog naturlige sukkeralternativer. Tilføjet hvidt sukker bliver mindre og mindre populært, da de mange usunde bivirkninger af det bliver mere kendt.